【甘い】開店1年経っても大人気のクリスピークリームドーナツ

1 ： 整体師(関西地方)：2007/12/19(水) 00:38:27.65 ID:1Btjz/NhP ?PLT(12842) ポイント特典

ドーナッツ & コーヒーショップ「クリスピー・クリーム・ドーナツ」が日本に上陸して1年が経つ。現在も1号店である「新宿サザンテラス店」(東京・新宿)には毎日長蛇の列ができており、依然としてその人気は衰えることを知らない。
とはいえ、まだ食べたことのない人も多いはず。そこでここでは、クリスピー・クリーム・ドーナツを簡単におさらいしてみようと思う。

クリスピー・クリーム・ドーナツが誕生したのは1937年。アメリカ・ノースカロライナ州に1号店がオープンした。アメリカ国内で店舗展開をした後、2001年にはカナダ・トロントに海外初出店。
現在は、メキシコやイギリス、オーストラリア、韓国など世界的な展開を行っている。

クリスピー・クリーム・ドーナツで最も有名なドーナツといえば「オリジナル・グレーズド」だろう。口の中でとろけるようなふんわりとしたイーストドーナツで、創業当時からのオリジナルレシピでつくられている。

ちなみに、店内にある「ホットライト」と呼ばれる赤いロゴのランプは、来店者にオリジナル・グレーズドができたてであることを知らせるランプである。
つまりこれが点灯している間は、オリジナル・グレーズドがつくられている、ということなのだ。

オリジナル・グレーズドはもちろん持ち帰って食べてもおいしいが、やはりできたての"ホット・オリジナル・グレーズド"を味わいたい。「でも行列が……」と躊躇している方に朗報。
今後5年間で、なんと30〜50の直営店舗を関東圏に新規出店するという話を耳にした。これで行列も緩和されるか!?

クリスピー・クリーム・ドーナツというとドーナツばかりが注目されがちだが、コーヒーのおいしさも見逃してはいけない。コーヒー豆は高品質なアラビカ種100%。
少量ずつ焙煎することで、コーヒーのコクを高めているという。ドリップコーヒーはフレンチローストの豆を使った「リッチ」と、フルシティローストの豆を使用した「スムース」がある(価格は両商品ともにショート270円、トール320円、グランデ370円)。

http://journal.mycom.co.jp/articles/2007/12/18/krispy/index.htm