【江戸時代】ハリスが江戸城で振る舞われたご馳走　コイの刺身・エビの煮付け・なます

1 ： 女子中学生(味噌カツ)：2008/04/24(木) 09:16:07.70 ID:1grARZam0 ?PLT(33720) ポイント特典

下条の民家でハリスに出した献立記載の古文書発見

　下伊那郡下条村親田の農業、飯島正司さん（５５）宅で、江戸時代末期に幕府が
米国の初代駐日総領事タウンゼント・ハリスに出した料理の献立などの古文書が見つかった。
横浜開港資料館（横浜市）が確認し、２３日から展示を始めた。同館は「古文書は唯一のものではないが、
江戸から離れた下伊那で見つかったことが重要。中央政治に寄せた関心の高さが分かる」としている。

　古文書は計３冊で、１８５７（安政４）年にハリスが江戸城に登城した際に出された料理の内容と、
幕府側の受け入れ態勢、当時の海外情勢をそれぞれ１冊に記載。
献立には、コイの刺し身、エビの煮付け、なますなどが並んだ様子が記されている。
飯島さんの祖先と親交があり当時江戸にいた村出身の医師、塩沢考済が村に持ち帰ったという。

　飯島さんは父親から古文書のことを聞いており、周囲に相談。親せきが同館に連絡した。
同館は、内容がハリスによる日米修好通商条約締結などをめぐり、幕府や大名家に伝わる
公式の文書とほぼ同じと確認。江戸時代末期に写されたものと考えられるという。
考済が写した可能性が高いが、断定はできないとしている。

http://www.shinmai.co.jp/news/20080424/KT080423FUI090003000022.htm