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【石川】 能登ワイン、醸造スタート 穴水で原料のブドウ収穫
- 1 ： 紅茶鑑定士(西日本)：2008/08/30(土) 02:56:24.95 ID:2PwrbsjV0 ?PLT(12510) ポイント特典
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能登ワイン、醸造スタート 穴水で原料のブドウ収穫
今年産能登ワインの醸造が二十七日、穴水町旭ケ丘の能登ワイン工場で始まった。
同町沖波のブドウ畑で収穫された赤のセイベル種が次々と工場に運ばれ、破砕した後、タンクに詰め込まれた。
能登ワインは二〇〇六（平成十八）年から、穴水町が建設した工場で地元産ブドウを原料にワインを醸造している。
ブドウは同町沖波や山中の畑約十七ヘクタールで栽培されている。
同社によると、ブドウは木の成長と春先からの天候に恵まれ、作柄もよく、昨年より約二十トン多い過去最多の八十トンの収量が見込まれる。
ブドウの収穫と仕込みは十月半ばまで続き、七百二十ミリリットルのボトル九万本の醸造が予定される。新酒は十二月上旬から順次出荷される。
http://www.hokkoku.co.jp/news/OD20080828501.htm
http://www.hokkoku.co.jp/news/OD20080828501.jpg
破砕機にかけられるワイン原料のブドウ＝穴水町旭ケ丘
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取りに行ったけどなかった。次は一時間後に取りに行くです。
read.cgi ver 05.0.7.8 2008/11/13 アクチョン仮面 ★
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