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スレ立てるまでもない質問・雑談スレ IN 野菜板

1 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/07(火) 15:11:15 ID:FIA36iv3
なんでも話そう。

2 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/07(火) 22:12:39 ID:FIA36iv3
「野菜・果物板」は審議中のランプが点いてんな〜

3 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/08(水) 09:15:31 ID:chXydsjM
腐ってやがる…、早すぎたんだ

4 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/11(土) 02:17:53 ID:8Lxxp1m5
ウンコが出そうで出ない

5 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/11(土) 09:41:27 ID:w/FVtehc
おはよう野菜達。
なんかここの板、全体的に長閑だよね
2ちゃんの中の農村っていうか、モーとか牛の鳴き声聞こえてきそうだよ。
過疎化すんのも早いのかな。
攻撃的な人もあんまりいないし、隠居生活?スローライフ?
マイナスイオン発していそうな、そんな感じ。
雨だしプランターの野菜も喜んでいる、そんな朝。
のんびり二度寝したくなってきたよ。
(-〜-)Zzz

6 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/11(土) 13:42:48 ID:hK+vgFx5
>>5
もともと一発ネタ「ベジ板」で新設された板だからねw
何年も前から要望されてきた創作発表板と一緒にしちゃかわいそう。
ほかに勢いでできた板は … ガチホモ、きのこ、左利き、下着
それなりに需要がある板 … 道路、鉄道懐かし、製造業界、癌・腫瘍、戦争・国防
過疎で存続がヤバげな板…マイナー球技、中古・リサイクル、裁判員制度

7 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/12(日) 12:11:08 ID:Gv9Tw7C+
農村の二日目。
こののんびりした空気にまた登場。
キャベツと枝豆買った。
しめじも買った。
家には玉葱があるな。
豆腐とがんもどきがあるから、おでんにして
余ったらカレーにするんだ。

8 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/12(日) 17:32:11 ID:KLlKA0g9
ほうれん草のお浸しの作り方教えて下さい

9 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/12(日) 18:01:10 ID:uCv7G9ae
>>8
解凍した冷凍食品のほうれん草にしょうゆをかけたら出来上がりw
中国産はやめた方が良い

10 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/12(日) 18:17:51 ID:uCv7G9ae
というのは冗談で
1.ゆでる
  根を切り取り、根の方から熱湯につけていく
2.早めに引き上げる
  葉の色が変わったらすぐに引き上げる
3.冷水で色止め
  ボウル等の冷水に入れ2〜3回水を替えながらゆすぐ
4.しょうゆをかける
  根元を揃えてギュッと水分を絞り、小さじ一杯のしょうゆを回しかける
5.しょうゆを絞る
  ほうれん草をギュッと絞り下味を全体に行き渡らせる
6.カット、盛り付け、だししょうゆ
  適度の長さにカットして皿に盛り付け
  同量(大さじ2〜3杯)のだし汁としょうゆを混ぜただししょうゆをかける
  好みで鰹節等を乗せて出来上がり
  

11 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/12(日) 19:37:55 ID:KLlKA0g9
>>10
お礼遅くなりました
調べてる時間がなく、料理初心者なので助かりました
本当にありがとうございました

12 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/16(木) 02:22:21 ID:HkgjxX+4
野菜をフライドポテトみたいにして食べたいのですが、、。
千切りにして、小麦粉をまぶして、揚げればいいですか?
使う野菜は人参、ゴボウです。
他にも揚げたら美味しい!という野菜があったら教えてください。

13 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/16(木) 15:52:55 ID:8r5UIoPI
>>12

レンコン。水分の少ないものならなんでも可。

14 :12:2008/10/16(木) 19:16:34 ID:HkgjxX+4
>>13
レスありがとう!
やり方は間違ってないですよね?

レンコンもおいしそうなのでやってみます!

15 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/17(金) 06:41:51 ID:TDwRpgns
>>14

ん、薄力粉で、粉が付きにくいと思ったら少し水をふって、油はねに気をつけてね

あとレス遅くなってスマソ ノシ

16 :12:2008/10/17(金) 10:44:49 ID:Pkw4ivXT
>>15
ありがとう!!

17 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/18(土) 14:13:51 ID:PP4nHLiI
ピーマンを切った所、中に毛虫が入っていました。
珍しいことですかね?って言うかどうやって入ったのか
気になります。ピーマンは上下を切った時に種が黒く
なっていて、ん?…確認したら毛虫、でした。

18 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/19(日) 00:15:39 ID:6P14TR2r
>>17
ぐええ、そんなおぞましいことがあるなんて考えたこともないぞ _l ̄l○
俺だったら買ったスーパーに文句を言いに行く、絶対行って店長呼び出すw

19 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/19(日) 23:56:52 ID:rq3wvPT4
自分で作ってると結構芋虫とか入るね。毛虫はちょっと良く解らないですけど
大体は穴があって気づくんだけど、へたの所から入られると判らない事があります

20 :17です:2008/10/20(月) 13:27:46 ID:lhziQGOt
>>18-19
ありがとう!‥見た感じは分からなかった。ヘタから入るなら納得

21 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/26(日) 14:51:49 ID:lzPCqRUb
○○が出回り始めたよ
○○が安くなってきたよ
○○はいつごろまで売ってますか?

のような旬スレの需要はないでしょうか?

22 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/26(日) 16:47:36 ID:5/kVlbKI
久しぶりにこの板見たけど、果物も板名に追加されてたのか
大分前、新板をねだるスレに果物板をリクエストしたのに、野菜板
のみが増設されたのは納得いかなかったが、ようやく一安心か

23 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/26(日) 19:50:09 ID:ae9bLbQg
果物の方が野菜より色々な意味で語りやすいような気はする

24 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/27(月) 02:49:17 ID:VLrB/c1F
>>21
書き込む人の地域が明記されれば、面白いスレになるかも。

25 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/29(水) 11:47:54 ID:WKOl99c+
>>21
あれば便利だろうけど
この過疎った状況では
書く人あまりいなそう

26 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/02(日) 11:19:50 ID:m+1AmuiL
>>25
だな。逆に書き込む人が減りそうだ。
あのシステムをやめてくれという要望の方が多いし…

27 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/02(日) 11:27:00 ID:m+1AmuiL
最近比較的伸びてるスレは料理ネタだな〜
とりあえず●とかbeでスレを立てられる人はどんどんスレを立ててほしいね。

28 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/13(木) 17:40:06 ID:Hg43tUSk
すっかり過疎…

29 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/18(火) 10:39:08 ID:zQQI3ZnH
釣りネタの原料保管に使お
 
【社会】 ネット炎上で119番、消防車出動で大騒ぎに…富山の中学校
【社会】 "女性向け・性的興奮剤(自作)"を全国の550人にネット販売、男を逮捕…神奈川県警


30 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/18(火) 10:50:31 ID:zQQI3ZnH
【社会】富士山5合目まで列車でGo?…鉄道構想が浮上
【社会】 ストリップ劇場で下半身露出した踊り子、公然わいせつで逮捕…埼玉(画像あり)
【社会】中学二年の女子生徒(14)が酒に酔って教員殴り、1ヵ月の重傷負わせる 栃木
【話題】謎の新組織「おにぎり推進課」 課長の姿は誰も見たことがないという…新潟米PRで
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1226964178/

31 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/18(火) 11:00:54 ID:zQQI3ZnH
【教育】 学力テスト最下位の沖縄と1位の秋田、教員の人事交流
【社会】「お母ちゃん、おれ性的不能になった。助けて」という振り込め詐欺 - 大阪
【社会】ウイスキーの水割りを5杯ほど飲んだ無職が運転する車がコンビニに突っ込む - 神奈川
【兵庫】中学バスケ部顧問の女性教諭が女子部員にビンタ…停職処分
【社会】 釣り人転落!救助隊急行…「それ、わしじゃ」
先日夜、「別府国際観光港の堤防から落ちて動けない」と釣りをしていた男性(57)から
別府市消防本部に119番通報があった。満潮が近い。
救助隊員らが急行すると、埠頭(ふとう)に座り込んでいる男性に出会った。
「男の人が海に落ちたようなのですが…」と聞くと、「それ、わしじゃ」。
高さ約1メートルの段差を下りようとして右足をねんざしたという。
隊員は「災難でしたね。でも海に落ちてなくて良かった」。
画像:
http://www.oita-press.co.jp/mobile/data/case_file/2008/11/2008_122689777054.jpg


32 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/18(火) 11:22:44 ID:zQQI3ZnH
【社会】 「刺すつもり無かったが、刺してしまった」 16歳とび職、友達の16歳男子高校生を刺す…埼玉
【神奈川】「若い女性の裸が見たかった」 混浴の露天風呂で29歳女性を盗撮 男逮捕
【社会】 「ちょっとだけパンツ見せてくれるかな」 幼稚園女児にわいせつ行為、27歳変態男逮捕…滋賀
【裁判】男性教諭による男子生徒への下半身タッチ、わいせつ行為と認定 東京地裁
【政治】民主党・小沢氏にちなんだ「いっちゃんまんじゅう」発売


33 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/18(火) 11:24:59 ID:zQQI3ZnH
【社会】 18〜22歳の巫女さん86人、指導受ける…北野天満宮で研修会(画像あり)
★巫女さん86人、初詣へ接客習う 北野天満宮で研修会
・京都市上京区の北野天満宮は16日、毎年50万人を超える初詣での際にお守り授与を
 手伝う巫女(みこ)の研修会を同天満宮で開き、18−22歳の86人が参加した。
 緋(ひ)袴と白衣に着替え、本殿でおはらいを受けた後、宮司らから、境内の建物や授与
 するお守りの説明を聞いた。「いらっしゃいではなく、ようこそお参りくださいましたと言うように」と
 言葉遣いを指導された。
 来年は天満宮と縁の深い「丑(うし)年」。名物の「撫牛(なでうし)」にちなんだ縁起物の置物も
 授与品として用意される予定で、同天満宮は「例年以上に忙しい年になりそう」という。
※画像:研修前に、おはらい受ける巫女さん(上京区・北野天満宮)
 http://www.kyoto-np.co.jp/static/2008/11/16/P2008111600079.jpg

34 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/18(火) 12:45:08 ID:zQQI3ZnH
【宇宙】「今後、宇宙飛行士は自分のおしっこを飲みます」…NASA、ISSに運ぶ尿浄化装置やトイレを公開(写真あり)
トイレ
http://iss.jaxa.jp/iss/ulf2/mission/payload/mplm/images/whc.jpg
装置
http://iss.jaxa.jp/iss/ulf2/mission/payload/mplm/images/wrs.jpg
【国際】オンラインゲーム上でバーチャル不倫していた事が原因でリアルの夫婦が離婚-イギリス
【社会】警官に問い詰められ、パンツの中から大麻を取り出した通信制高校2年生を逮捕 - 神奈川
【文化】 「東京に『ブラボー』と言いたい」 "ミシュラン東京"、今年も星数世界一に
【社会】「端島(通称:軍艦島)」を報道期間に公開…来春の一般公開に先立ち
【動物】 パンダの双子の赤ちゃん、もふもふ。名前は「メイヒン」「エイヒン」に…和歌山・アドベンチャーワールド(画像あり)
http://www.nikkansports.com/general/news/img/ge-081113-01-ns-big.jpg

35 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/18(火) 19:25:21 ID:zQQI3ZnH
とりあえず、今日は下着板で使った“こんにゃくパンツ”を一部改変した
“かんぴょうパンツ”で釣ってみたが、野菜に関心がありそうな女性を釣る
ネタとしては使えないな…
ちょっとエロくて栄養価が高そうなネタを考えなくっちゃ。

36 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/23(日) 09:33:38 ID:/lbOuCmZ
【主なアップローダ】
◎ イメぴた(http://imepita.jp)   送信先:p@imepita.jp    (画像専用 追加不可)
◎ @ピタ(http://pita.st)      送信先:up@pita.st     (重い&鯖落ちの場合あり、04:20〜04:40の間定期メンテ)
◎ UPdoga(http://updoga.com)  送信先:upp@updoga.com  (動画専用 追加不可 PC使用不可)
◎ ピクト(http://pic.to)       送信先:up@pic.to      (19:00〜04:00の間、夜間PC閲覧規制あり)
◎ ナショナルアドレス(http://new.cx) 送信先:up@new.cx      (20:00〜04:00の間、夜間PC閲覧規制あり)

■ PC閲覧許可を忘れずに!(「PC許可!」「見れない」などと言われた場合) ■
【pic.to】  届いたメールの「履歴/設定変更は」のURL(作成履歴)を開いて、
【pic.to】   ★ 設定>基本設定と色変更>◎パソコンからの閲覧→許可する
【pic.to】   ★ 設定>基本設定と色変更>◎動画を端末に保存→許可する


37 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/23(日) 17:56:05 ID:/lbOuCmZ
(元ネタ)
【東京】 「結婚を前提に・・・牛乳を飲んでください!」 品川女子学院の中学3年生が、牛乳の広告制作
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1227149095/
 
(釣りネタ)
【横浜】「牛乳を飲もう!」 有名私学の女生徒、自分の乳房から搾乳するCG投稿し自宅謹慎(画像あり)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news7/1212212095/l50

38 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/23(日) 18:20:45 ID:/lbOuCmZ
(元ネタ)
【痛車】「涼宮ハルヒ」の主人公が女性化した「キョン子」の痛車(ニーソふともも姿あり)、秋葉原に現る― 路上でプチ撮影会状態
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1222684597/
 
(釣りネタ)
【2ちゃん発】きのこ板で生まれた「松たけ子」の痛車、秋葉原に現る― 路上でプチ撮影会状態
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news7/1212212095/l50
(松たけ子)
http://www.null-box.com/cgi-bin/so/No_17042.jpg

39 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/06(土) 11:59:28 ID:yDZl7ftR
千葉市らへんでビーツってどこに売ってる?
千葉寄りなら都内でもいいけども。

40 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/06(土) 20:17:18 ID:ZlJ8bjJw
スーパーで食用菊花を買った。
しばらく未開封のまま放置してたら虫がわいてた。
何の虫か分からないのだけど、何処で調べたらいいかな?
色は黒で、大きさはダニより少し大きい程度、数はかなり…orz

41 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/06(土) 21:22:17 ID:vYyCd8pQ
>>40
アブラムシ

42 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/07(日) 17:14:48 ID:YwsXFinO
>>41
ありがとうございます。

アブラムシですかorz
一応現物はあるので保健所に持ち寄って調べてみようと考えてます。
人が食べた場合に何か害がありますか?

43 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/07(日) 21:45:56 ID:SpcuyPtR
>>42
野菜や果物はしばらく未開封のまま放置してたら、ふつう虫わくよwww
保健所に行くとか、なんだかな

44 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/08(月) 00:47:40 ID:y0AfyDbw
>>43
そうなのですか。
貴重な意見をありがとうございました。
とりあえずは人体に対する影響を知りたかったものでして…。

45 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/08(月) 02:17:42 ID:zqoYvLIk
昔何かのテレビ番組で、スライスしたきゅうりとトマトを一緒に置いておくと
発ガン性物質ができるので、きゅうりとトマトは一緒にサラダに入れてはいけない、という話を聞きました。
ネットで調べてみても本当のことなのか分かりませんでした。
このことについてどなたかご存知の方、いらっしゃいませんか?

46 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/09(火) 00:42:00 ID:6m0ZCrtc
>>45
きゅうり、にんじん、かぼちゃ、リンゴ、バナナなどに含まれる
アスコルビナーゼという酵素がビタミンCを破壊するので
きゅうりとトマトの組み合わせは栄養学的にもったいない
という以上の意味はない。
アスコルビナーゼは加熱するか酢を加えることで作用を抑えられる。

47 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/10(水) 00:03:35 ID:Iem2oh+M
>>46
とても詳しいご説明をありがとうございます!
サラダを作る時にいつも不安だったのですが、これで安心してつくれます。
さらに、加熱によって防げるとの対策まで教えて下さり、本当にありがとうございました!

48 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/13(土) 15:47:15 ID:laCnayzT
野菜ページ
http://www.yasai-page.com/

レシピ・料理がたくさん載ってる
料理板に張ろうか迷った

49 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/20(土) 17:07:48 ID:2VNamtAd
聖護院大根と丸大根は同じものでしょうか?

50 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/20(土) 22:03:05 ID:SnrJ8kng
【甘味】米糠栽培【向上】 
栽培技術開発研究所(北海道)において来年早々に
米糠を使った新しい栽培技術が発表される。
果実などの糖度が劇的に上がるという。
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/okome/1229725163/

51 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/20(土) 22:46:23 ID:nFe/W4zl
すれ違いですが聞いてください
麻生内閣が駄目だから民主党に一度やらせてみるというのは危険です

「民主党の正体」と検索してみてください

とんでもない政策をしようとしています


http://jp.youtube.com/watch?v=LyQNZyhgmZM&feature=related

http://jp.youtube.com/watch?v=TajPV6IC4bY&feature=related

52 :大地の恵みの名無しさん:2009/01/02(金) 04:50:10 ID:84ZmeGqJ
買ったうどにうんこっぽい茶色いものが着いてます
臭いがウンコっぽいんですが、ただの肥料?
サラダにしたかったんですが、うんこだった場合、洗ってもダメですかね?

53 :大地の恵みの名無しさん:2009/01/25(日) 20:53:17 ID:ZyJjKEmC
>>52
まず、うんこだった場合
加熱しないと菌がヤバそうだ。
というより、うんこ付きの可能性のあるモノを食べられるのか?
嗜好はそれぞれだから否定はしないが…

気になるなら店に持って行って現物見せて交換だな

54 :大地の恵みの名無しさん:2009/01/27(火) 00:00:13 ID:Ux8NPB9p
干し野菜のスレを求めてこの板に来たが
ここにはないみたいだ…

55 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/05(木) 14:18:06 ID:LcMfKSe6
ハチミツレモンみたいにハチミツに梨漬けた事ある方いらっしゃいますか?
向き不向きや味はどうだったか教えて下さい。

56 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/05(木) 18:41:24 ID:TDlWv/z3
>>55
やったことある。
梨の水分で蜂蜜がかなり薄くなったところに、
梨に付着していた酵母が紛れ込んでてアルコール発酵した。
その梨酒を味見してみたが、あまり美味しくはなかった。

発酵しなかったら結果は違うかも知れんが、
梨からかなりの量の水分が出るので、
すげーシャバシャバになる。
蜂蜜が薄まると水分活性が上がって細菌が繁殖しやすくなるので、
あんまり向かないんじゃないかと思う。

57 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/06(金) 22:48:09 ID:eHPedVKC
>>56
ありがとうございます。
煮た方がよさそうですね。

58 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/07(土) 02:18:11 ID:ciFG9nyT
>>57
煮るなら白ワインと水半々、砂糖と蜂蜜を適量で、
煮すぎないようにして、よく冷やして食べると美味い。
うちは食感のために白キクラゲ入れて、
彩りのために冷やす前にクコの実も入れてる。

59 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/07(土) 20:03:00 ID:Os+S4YTZ
2〜3日前に買ったほうれん草に白い小さなプツプツがたくさん付いていたのですが、これは何なのでしょうか?
買った日に見た時は何も付いてなかった気がするのですが…。

60 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/08(日) 20:27:02 ID:zWJl14ok
通販の野菜のoisixってどうなの?
彼氏が野菜食べるお金ないから送ってあげたい…
詳しい人いたら教えて下さい

61 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/08(日) 22:44:25 ID:R+RBC+II
>>60
その通販知らないが、加工食品でなく、一つ一つの品物の状態が全く違う野菜を、
自分で買って、あるいは食べて確かめてみることもせずに、
他人におくるような事は、自分はしない。

もし自分があなたの立場なら、近所で自分で買った野菜を箱に詰めて送る。

62 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/24(火) 00:59:33 ID:arHqGBtT
>>53
洗えば平気かと・・・
うんこだった場合加熱・・・過熱しないとダメですか
やっぱりダメですか・・

今時人間のうんこはないだろうから、野生動物の糞なら肥料も同じかなあと
今更ですが、そのうど、良く洗って食べてしまいました
気になる部分だけ皮を剥いて

生です
妹だけおなか壊しましたが、他4人は健康でした

一応、報告までに

63 :大地の恵みの名無しさん:2009/03/16(月) 09:29:51 ID:4dK9ac3Z
野生動物の糞は人糞よりもヤバイぞ。
寄生虫とかの危険がある。

64 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/12(日) 20:01:59 ID:TVi70mjd
唐突なんだけど、これ何て野菜かわかる?

ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2008.jpg

65 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/13(月) 00:58:47 ID:hnAUPpZL
>>64
写真の写りがいまいちなんでよくわからんが、
「せり」じゃないかな?

66 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/13(月) 16:56:54 ID:tujsewXH
>>65
おお。そうかもしれない。
ありがとう^^

67 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/15(水) 13:21:10 ID:+Nk8+tNC
スーパーでマンゴーを安売りしてたので
思わず買っちゃったんだが
食べ方がイマイチわからん。

適当に向いてカットして食べればいいのか?

それと食べ頃がわからん。
全体的に黄色なら大丈夫?

68 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/15(水) 14:32:11 ID:/OqbkwK0
ぐぐりゃいくらでも出るが。
ttp://ikehara-mango.main.jp/copy.htm

69 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/15(水) 15:06:18 ID:+Nk8+tNC
>>68 おお、ありがとう。
今ケータイなんで後でPCから見てみるよ

70 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/21(火) 20:40:26 ID:VkPt0bBx
お店でお土産にもらった野菜の名前がわかりません。

外見は山芋のようなさつま芋のような感じで、
山芋かと思ってました。

でも、皮をむくとなんか違うみたい。
紫な部分があったりします。

山芋は実家ではよく食べていたものの、
自分で調理したことはなく、よくわかりません。

煮てみたら、シャキシャキしていて
ほんのり甘かったです。

色は、さつま芋のように赤い感じではなく
茶色です。

この野菜の名前をお分かりの方、
いらっしゃらないでしょか。


71 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/21(火) 20:41:59 ID:VkPt0bBx
色は、さつま芋のように赤い感じではなく
茶色です。


皮の色です

72 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/21(火) 21:07:49 ID:+06Zr64B
ヤーコン?
芋じゃないけど。
でも紫じゃないなぁ

73 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/21(火) 23:41:46 ID:VkPt0bBx
ヤーコンみたいです。
生で食べたてみたらナシみたいでした。
色が紫なのは一部で全体的にはレンコンみたいな感じです。
ありがとうございました。

74 ::2009/04/22(水) 10:52:31 ID:WOGCw5+Z
質問です。

蕪が余っているのですりおろして焼き魚に添えようと思ったのですが、大根おろしの代わりになりますか?



75 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/22(水) 11:24:16 ID:uFjhLSHe
>>74
見た目だけは。
味的には代わりにはならない。

76 ::2009/04/22(水) 11:58:19 ID:WOGCw5+Z
やっぱり美味しくないですか?

77 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/22(水) 12:09:21 ID:uFjhLSHe
>>76
辛みがないから美味しくないよ。

78 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/23(木) 20:42:26 ID:Tkmujtxw
かぶならお味噌汁とかに入れられるのでは?
こないだかぶと鶏ひき肉でグラタン作ったら美味しかった。

79 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/26(日) 19:45:16 ID:BLFzQU9p
この時期の旬で安い果物って何がありますか?

80 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/26(日) 20:46:16 ID:WyniVJi6
空豆って野菜?豆?
豆は大体脂質含まれてるけど空豆はほとんど蛋白質と炭水化物だからわかんない(´・ω・`)

81 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/27(月) 00:35:54 ID:f5/Z+hOE
>>79
いちご。
本当の意味での旬は夏だけど、出荷量が多くて安いのは今頃。

82 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/29(水) 23:03:32 ID:Exp0MV3E
今一人暮らしでほっときゃ肉ばっか食べてるんだけどいくつか質問

朝バイキング形式で野菜はキャベツ千切りぐらいなんだが
少量のキャベツで栄養があるのか?

うちの近くにコンビニスーパーデパ地下あるけど(料理は無理)健康のためには
何食えばいいんだろう?今はたまにコンビニでサラダ買ってるくらい


83 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/30(木) 00:13:35 ID:Ty8JFVsy
>>82
>少量のキャベツで栄養があるのか?

有るか無いかで聞かれるなら「ある」。
十分かと聞かれりゃ、たぶん不足しているだろうが。

>健康のためには何食えばいいんだろう?

↓を参考に。
ttp://www.maff.go.jp/j/balance_guide/index.html
大きめの画像も捜しておいたから、
プリントアウトして見やすいところに貼っておくといい。
ttp://www.city.kakamigahara.lg.jp/ikiiki/200802/img/guide1.jpg

84 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/30(木) 01:19:00 ID:IeHJ7abM
>>83
主菜以上に副菜それ以上にご飯ですか…
今の食生活ダメダメです
しかし一日サラダ6皿って…



85 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/30(木) 02:20:18 ID:Ty8JFVsy
>>84
副菜をサラダのみで取ろうとするからそうなるんだ。
それにマヨネーズや(標準的な)ドレッシングをたっぷりかければ、
脂質の摂りすぎにもなる。

生野菜中心のサラダは嵩高いので、たくさん食べたつもりでも、
栄養的にはあまり摂れていないことも多い。
なので、加熱した野菜を食べるように心がけるといい。

あと、↓見ればわかるけど、
主食・主菜・副菜などを組み合わせて一度に摂れるようなメニューもたくさんある。
ttp://www.maff.go.jp/j/balance_guide/b_about/pdf/check_book.pdf
例えばカレーライスやビビンバは「主食2・副菜2・主菜2」になる。
焼きそばは「主食1・副菜2・主菜1」、ミックスサンドで「「主食1・副菜1・主菜1・乳1」だ。
肉じゃが・ロールキャベルは「副菜3・主菜1」。
それに、野菜ジュースは200mlで副菜1。

…こう考えれば、副菜を摂るのは難しくはないだろ?

86 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/30(木) 18:07:03 ID:IeHJ7abM
>>85
ジャガイモもワカメもシイタケも一まとめって大雑把すぎない?
1とか2とかもテキトーに思える

87 :大地の恵みの名無しさん:2009/04/30(木) 19:14:35 ID:Ty8JFVsy
>>86
あくまでも、あなたのように栄養学の知識がない人のための「目安」だ。
「(肉の種類も量も調理法も書かずに)肉ばっかり食ってる」
「少量のキャベツ千切りで栄養があるのか?」
「1日サラダ6皿(食わなきゃいけないのか…)」とか言う人のための。

1つ2つってのも、サービング数と言って、
「キャベツ何グラムとか言われたってワカンネーヨヽ(`Д´)ノ」な人のために、
素材ではなく料理一皿・一人前を基準にした数字だ。
店で食った焼きそばの中に、何が何グラム入ってたかなんてわかりゃしないだろ?
食う前に全部より分けて「キャベツか○グラム・豚肉が○グラム・イカが○グラム…」って量るか?
だから、「一般的な焼きそば一人前なら概ねこんな物」を、栄養群別の値にしてあるんだ。

大雑把が嫌なら、栄養学の基礎の本でも読めばいい。

てか、元々の質問が大雑把だから、食事バランスガイドのレベルで十分だろ。
一人暮らしでほっときゃ肉ばっかり食ってる奴には、
このレベルでも、毎日々々、一日の食事できちんとバランス取るのは無理だと断言してやる。
この程度の「1つ2つ」で「テキトー」な指標すら守れないよ。

あと、「昨日肉食い過ぎたから、きょうは野菜だけにしよう」とかは、もう手遅れだからな。
いろんな食材を一回の食事でバランス良く摂ることで、効率的な「栄養(※)」が成り立つんだ。
体が食物から栄養素を取り込み、それをつかって身体を維持していくときに、
必要な栄養素がまんべんなく揃っていないと、それらを上手く利用できない。
オイル切れの車にガソリンばっかり補給して、
エンジン焼き付いてガス欠になってからオイル入れたって、車はまともに走りゃしない。

まぁせいぜい、頑張ってテキトーに野菜食ってくれ。

※ 【栄養】
生物が生命を維持し、生活してゆくために、
体外から適当な物質を取り入れて、からだを成長させ、
機能を保ち、エネルギーを得ること。

88 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/01(金) 01:49:20 ID:/5p/nzLf
柄悪くなったと思ったら注釈までついてて笑ってしまった
今日1日の食事は朝マックにおにぎり4サンドイッチサラダご飯ぶりで主食7主菜4〜5副菜3乳製品1ぐらいかなあ
でもやっぱりサラダとチャーシュー麺が副菜1で同じってのは納得いかないなあ

89 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/01(金) 02:38:23 ID:CxNJznKk
>>88
おまえ、文句は言っても解答に対する礼は言わないのな。

90 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/01(金) 06:16:27 ID:U0va3Cx2
んじゃもう肉ばっか食ってれば

91 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/01(金) 14:01:42 ID:Bk0OZMQk
1964年から1996年までの間にシルクロードを訪問した日本人27万人被爆
中国が新疆ウイグル自治区で実施した核実験による被害で同自治区のウイグル人ら累計19万人死亡
http://sankei.jp.msn.com/world/china/090430/chn0904301904007-n1.htm

92 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/02(土) 12:28:40 ID:0BdCre3N
スナップえんどうは豆ですか?野菜ですか?

93 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/08(金) 19:40:14 ID:CXiO1Wgz
たけのこの灰汁って体に悪い?
抜かずに食べたら気分が悪くなることってある?

94 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/09(土) 23:49:26 ID:CtMJ5yti
土がついていた→「はい土で栽培しています」

虫がついていた→「はい虫は植物を食べます」

髪の毛があった→「はいヒトが作っています」

1個腐っていた→「はいヒトが美味しい者は細菌も好きです」

すっぱいでしょう→「はいすっぱさも味のうちです」

値段が高い→「はい値段も品質のうちです」

農薬はいやだ→「はい無農薬は高くて売れません」

農業いやだ→「はいご先祖も農家やめたでしょう」

中国産いやだ→「はいがんばります」

95 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/11(月) 08:13:12 ID:T7hBDjYb
普段食べないせいか 玉ねぎを半玉食べただけでも
次の日 体内や便がすごく臭います

これは身体にとって良い事なんですか?

96 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/11(月) 19:44:27 ID:tyTZP55w
キャベツにナメクジがいたんですが、ナメクジって人体に悪影響あるんですか?
ナメクジがいた周辺は、生では食べれないのですか?

97 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/12(火) 00:48:23 ID:8ke13kMw
>>96
ナメクジには「広東住血線虫」と言う寄生虫がいる場合があります。
この線虫は人の口に入ると、胃壁を食い破って脊髄を通り、
脳に到達して人を死に至らしめる場合があります。

この線虫は陸貝(カタツムリやなめくじ)などを中間宿主としていて、
感染例の多くはカタツムリ(アフリカマイマイ)が這った野菜を、
加熱調理せずに生食したことによると言われています。

日本での症例報告は年平均にすると1件〜程度とごく僅かですが、
危険なものとして認識しておいた方がいいかと。

ですので、生で食べることは勧めません。

98 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/12(火) 14:11:01 ID:+YWFEIpj
>>97ありがとうございます。やっぱりカタツムリと同じなんですね
とりあえず今回は火を通して食べます。

99 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/18(月) 19:45:50 ID:RNOcVHjs
手軽に買える野菜で一番栄養があるのって何ですか?

100 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/18(月) 23:41:47 ID:n/jfwt13
>>99
「栄養がある」というのは、とても曖昧な言い方なので何とも。
例えばじゃがいもやさつまいもなどは澱粉質を多く含んでいるので、
間違いなく栄養(素)があると言えるけど。

しかも「一番栄養がある」って聞かれると、
それぞれ全く性質の違う栄養素をどうやって比較したらいいのか、
全くもって基準がないので、比較自体が出来ない。

例えば、
生のほうれん草には必死脂肪酸であるメチオニンが19mg含まれます。
生の大豆もやしには必須ミネラルである亜鉛が0.4mg含まれます。
これを比べると、どちらが栄養があるでしょう?
…とか言われたって比較しようがない。

101 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/19(火) 18:35:00 ID:GAZfx/pv
10日位前に買ったきゅうりを半分に切ったのを、ビニールに入れて野菜室に保存していたのですが、切り口の所がちょっと茶色くなっていました。
でもその部分を切り落としたら普通の色のきゅうりだったのですが、食べても大丈夫ですか?
きゅうりって何日位持つものなんですか?

102 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/19(火) 18:39:57 ID:qG7GyI76
>>101
現物見ないと判らない。
「何日持つか?」も物次第では10倍以上の開きがあるので答えようがない。

103 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/19(火) 22:23:49 ID:GAZfx/pv
見ためはそのちょっと茶色くなった部分を切ったら、買った時とあまり変わらないと思います。
匂いも変な匂いはしないし一見何も問題なさそうに見えるのですが、一度切り口の部分が茶色くなってしまったのはその部分を切ったとしても、もしかしたら危ないのかと思い質問しました。
素人がきゅうりを、これは食べない方がいいと見分けるポイントってありますか?

104 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/19(火) 23:34:07 ID:qG7GyI76
>>103
見た目と匂いで問題無さそうなら、残るは味。
味見してみて異常を感じないなら、たいていは食える。

105 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/21(木) 11:44:31 ID:EtxAfp9w
モロヘイヤと春菊は生でも食べられますか?

106 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/21(木) 13:07:56 ID:VAYUp4RU
灰汁が強いので生は体に悪いはず
必ず下茹でして灰汁を取りましょう

107 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/21(木) 15:13:52 ID:EtxAfp9w
やはり生では食べられないんですね。ありがとうございます。

108 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/21(木) 17:41:15 ID:JMhPBFRR
>>104
ありがとうございます。
昨日の夜食べたけど大丈夫だったみたいです。
でもきゅうりって結構もつんですね。野菜って長くもたないイメージだったので。
それともそれだけ薬品使ってるって事なんでしょうか…?

109 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/21(木) 18:11:26 ID:7hW3C6NL
オリーブの実(白・黒とも缶詰や瓶詰)が大好きでよく食べます。
オリーブの実の質問はこの板でいいのでしょうか?
スレが見当たらないのでちょっと心配しています。



110 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/22(金) 01:51:47 ID:NhMDk3ch
今日メイクイーンが安売りしてたのでいくつか買ったのですが、じゃがいもを長く持たせる一番いい保存の仕方はどうすればいいですか?
涼しく風通しのいい所と言うのは聞いた事あるのですが、暑い時期だと冷蔵庫の野菜室がいいんですかね?
ラップに包んだりはしない方がいいですか?

111 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/22(金) 23:09:01 ID:Z5juG9rq
美味しんぼで雄山が「人間は根本的に生野菜を好きではない」みたいなこと言ってて、
オレもずっと嫌々野菜食べてたんだけどさー
実際のとこ、みんな野菜ホントに好きなの?
肉と野菜のどっちかしか食べられないって状況になったら、迷わず肉だよね?

112 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/22(金) 23:21:03 ID:iFn6l7oW
>>111
魚が食えるなら肉無しでもおk。

113 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/23(土) 00:40:57 ID:aT/xoz3/
>>111
いやいや、迷わず野菜を選びます。
ベジタリアンってわけじゃないけど
どちらかを選ぶなら野菜にします。

ちなみに私は
ブロッコリーとオリーブの実だけ何日食べてても平気な変わり者です。

114 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/23(土) 01:05:42 ID:6yFZxcrJ
>>111
うーん、野菜かなぁ。
肉っぽい物が食いたくなったら、厚揚げとかで我慢できる。
でも野菜の代わりになりそうな肉類は想像付かない。

115 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/23(土) 06:53:46 ID:3ujW60A/
>>111
俺は肉派。野菜が穀物込みだと野菜かもだけど。
生野菜は生で食ってうまい奴だけでいいよね

116 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/27(水) 18:25:47 ID:bm1i5vaO
家の庭に実ってるんですが、これの名前ってわかります?てか食えます?
http://imepita.jp/20090527/661670

117 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/27(水) 18:37:40 ID:9LO8e4rl
>>116
ピンボケでよくわからんけど、さくらんぼではないの?

118 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/28(木) 18:26:48 ID:a8wBQgtZ
>>116
大きさが5ミリくらいだから多分違うと思いますー

119 :大地の恵みの名無しさん:2009/05/28(木) 20:38:17 ID:SELbK0xh
ジューンベリーかユスラウメかね

120 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/07(日) 22:58:24 ID:opY6OJSb
>>110
とりあえず常温。そして暗いところ。
光に当てると表面が緑に変色して鮮度が落ちる。
この時期の新メークは特に。

121 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/07(日) 23:41:33 ID:oOsLRumv
メイクイーンとメインクーンの区別がつかなくて泣いた

122 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/09(火) 17:24:08 ID:Og8MmiE6
ニラの青臭さってどうやって取れば良いかな?チヂミとかニラ卵作るとそれなりに美味いけど店には遠く及ばない。
あと切り干し大根を戻した水ってかなり大根のだしが出てて万能なんだけと常識だったりする?味噌汁とか甘味があって激ウマなんだけど

123 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/10(水) 01:13:04 ID:NgHqEQOO
アイスプラントみたいに珍しい野菜もっとたべてみたい

124 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/10(水) 20:54:31 ID:4QpCt88T
トマト食いてぇなぁ…熟してない緑の残った奴。安く大量に手に入れる方法って農家に直接行くしかないかな?

125 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/11(木) 13:50:38 ID:0ACXnwBn
この前函館に旅行したときパッと見で入ったレストランで
コース料理を頼んだら、カブとカブの葉っぱとアイスプラントを
使ったサラダが前菜だった。こんな地方都市でも
アイスプラント買えるところあるのかと思った。

126 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/12(金) 08:33:15 ID:Miy0BbqX
潮菜(シオーナ)と言う野菜を貰って食べたんだけど、食感が面白くてすごく美味しかった!
その時初めてこんな野菜があると知ったけど、特に珍しい野菜でもない?
近くのスーパーでは一か所だけに似た様なのが売ってたけど、そこではソルティーナと言う名前になってた。
同じ野菜だよね?

127 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/13(土) 19:38:16 ID:wFeTk/m8
この時期ってスーパーとかにはイチゴ売ってないんですかね?
イチゴ探してジャ○コとかナ○コとか行ってみたんですけど、見当たらなくて…。
やっぱり八百屋とかに行かないとダメですか?

128 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/13(土) 22:05:03 ID:4y8+0FK9
北アフリカから帰国。
日本は野菜が不味い。
湿っぽい。
降り注ぐ太陽と肥沃な大地の力に
ハウス栽培などでは太刀打ちできないのでしょうか。
無農薬?有機栽培?だからなに?

129 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/13(土) 23:46:06 ID:fBGBEirm
>>126
もしかしてバラフのこと?
プッチーナという商品名でも出てる
プチプチしてうまい

>>127
美味しい苺が出るのって冬〜春先だよね
もう厳しいのでは?

130 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/14(日) 00:36:29 ID:ZT8Lotsg
>>129
そうですか…。
まぁ、それがわかっただけでも充分です。
回答ありがとうございました。

131 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/14(日) 09:29:25 ID:luzLhEDA
熊本産の「山木叔の実」という名前のものなんですが、
”木叔”は、これで一文字です。
読み方がわからず、検索もできないのですが、
ご存じの方いらっしゃいますか?


132 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/14(日) 10:05:01 ID:cv/IRiJi
山椒?

133 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/14(日) 10:11:18 ID:luzLhEDA
>>132
「さんしょう」でしたか。
ありがとうございました!


134 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/15(月) 01:52:30 ID:ELp2Myd8
本当の苺の旬って晩春から初夏だよね?

135 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/15(月) 06:18:23 ID:mJZkZ/5u
そうそう、でも今はクリスマスケーキ用のハウス物が圧倒的に多いから。


136 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/16(火) 15:26:02 ID:QlZo1gqm
じゃがいもは冷蔵庫で保存したほうが長持ちする?

137 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/16(火) 18:05:46 ID:eOZ210yC
明日からインゲンを売ろうと思っているんですが、何グラム百円にすればいいですかね?

138 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/18(木) 00:19:49 ID:OJJOunyC
ttp://lifeon.lion.co.jp/cooking/02/06.htm
ttp://panasonic.jp/reizo/use/keep/02/


139 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/23(火) 01:48:29 ID:gDgEoule
茄子スレが過疎っているのでここで質問させてください。
畑でナスを作ったんですが、すべてスが入っていました。
大きさ的にはちょうどよく見た目も綺麗です。
何が悪かったんでしょうか? 

140 :大地の恵みの名無しさん:2009/06/30(火) 19:32:13 ID:rpRujasl
3日目のキャベツ(サラダ用にざく切り)が茶色くなってきましたが、捨てた方がよいでしょうか?

141 :sage:2009/07/04(土) 06:35:07 ID:caO+Ved4


142 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/04(土) 14:29:56 ID:qEgenQIM
これって何の野菜?http://imepita.jp/20090704/518010

143 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/05(日) 10:51:33 ID:iGTQ5hxE
見た事あるような無いような
しそ?根野菜の何か?

144 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/05(日) 21:13:19 ID:JArj9qOr
ヤーコンだね〜

145 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/07(火) 12:21:26 ID:7EY8kN4W
なるほど、ヤーコンていうんですね!よくわからないので葉っぱを煮て食べていました。

146 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/13(月) 06:46:20 ID:n1kKWLwO
リンゴをよく買うんですが、
中心部分が腐ってる?様なのが結構あります。
これ食べても問題ないんでしょうか?
他にも中心部分以外が少し変色している様なのもあります。

昔(10年位前)もリンゴってそうでしたか?

147 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/13(月) 12:16:55 ID:aJfSC8JB
中心部分が腐った様な林檎?どこで買ってんの?ネット?
もしかして蜂蜜みたいな色の部分のこと言ってる?
あの部分は一番美味いとこでしょ。捨ててるなんてもったいないw


148 :146:2009/07/13(月) 19:42:31 ID:n1kKWLwO
スーパーで買ってます。
その部分でなくて中心の種の部分です。
黒っぽくなってたり、白っぽくなってたり
空洞になってたりなどです。
他のスーパーでも同じようなことが結構あるんですよね。

149 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/13(月) 21:31:23 ID:IqkB6rcv
それは時期的な問題
「褐変障害」といって収穫から時間が経つほどそうなる
簡単にいうと腐り始めってとこです
その部位を取り除いて食べましょう

150 :大地の恵みの名無しさん:2009/07/13(月) 22:21:14 ID:REjBnJqh
八百屋では芯黒とか言うね
貯蔵もんだから、どうしても出る
見た目でもなかなかわからん

店に言えば対応してくれるだろう。

151 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/20(木) 20:15:33 ID:MijRCvC1
パッションフルーツの種はどうしたらいいんだ・・・
初めて食ったが種以外の部分が少なすぎて困ってる
しかし種もこんなにバリバリするものとは
それと食べ頃のはずなのに酸っぱいな

152 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/21(金) 19:37:59 ID:d7+q0qBc
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1250845185/
イオンが円高を受けて中国・アメリカからたまねぎを大量輸入へ
日本の農家を軽視してるのかな?

153 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/22(土) 05:37:00 ID:sk2Wy1+u
国内の農家は、生産を失敗したんだから仕方ないだろ。

154 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/22(土) 11:22:32 ID:MBA3Zwnv
イオン?ミンス岡田じゃんかwもともと中共寄りだろ

155 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/23(日) 07:29:46 ID:wGJPhDAL
冷凍のきざみねぎは栄養ありますか?

156 :大地の恵みの名無しさん:2009/08/24(月) 02:55:08 ID:QF+AVS7B
>>155
ここで調べろ。
ttp://fooddb.jp/


157 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/25(金) 19:29:50 ID:9KjICe/r
質問。

生ごみから芽が発生してそのまま育てた姫冬瓜と思われる瓜系野菜を収穫。

外からの見た目は姫冬瓜なんですが
実が付いてから1ヶ月程して
割ってみると種の大きさがメロンの種ほどで色も白でした。
実も長冬瓜に比べて固いんですが…

姫冬瓜ってこんなもんですか?

158 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/27(日) 15:48:47 ID:ly0MKckW
育て方の問題だろ。

159 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/02(金) 09:35:12 ID:hCnruWBy
2ちゃんの食べ物カテが全部落ちてるのに、野菜板は無事なんだなw
すげー

160 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/02(金) 12:26:04 ID:HhrAtA2A
>>159
落ちたのはgimpo鯖。
米板と野菜板だけはgimpo鯖じゃない。

161 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/06(火) 14:30:47 ID:z2JDbDlv
バナナの果肉の変色した部分(傷んでるのかなあ)は食べられますか?
検索もしてみましたがいまいちはっきりしませんでした。
よろしくお願いします。

162 :161:2009/10/06(火) 14:37:00 ID:z2JDbDlv
食べ物板のバナナスレとマルチポストをしています。
ご了承ください。

163 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/06(火) 14:48:05 ID:6ABpA2U8
了承できません。

164 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/06(火) 14:49:58 ID:n75NTQDj
和露他www

165 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/07(水) 00:03:43 ID:8vN6Ln7r
またgimpoだめぽ
野菜板はいいなぁ

166 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/07(水) 12:08:18 ID:wAYbG1ho
ブラ変えろよ

167 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/07(水) 22:59:41 ID:wXUqRQaD
かぼすをもらったんですが(3つ)、魚にかける以外の利用法あったらおしえてください。


168 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/08(木) 00:43:38 ID:XxFF8SfU
>>167
飲酒する人なら焼酎割やカクテルなど。
飲酒しないならサイダーなどで割っても美味い。

料理なら、絞って酢の物に使うとか、ちらし寿司に使うとか、
ドレッシングに混ぜるとか、ポン酢に混ぜるとか。
(これらは酢と混ぜて使ってもいい)
タン塩にレモンの代わりに絞るなどもいい。

皮を包丁で薄く削いで、吸い物上に乗せて香り付け(吸い口)、
皮の薄くおろし金で削ってふろふき大根等の上にちょいと乗せるとかもある。

169 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/08(木) 12:02:16 ID:JDG5uOYr
>>161
ネット上でも意見が割れてるね。
お菓子などの材料として加熱すれば大丈夫かと。
少しくらいなら生食も問題ないと思うが、自己責任で。

他の人の意見も待て。

170 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/18(日) 01:15:34 ID:qBc3ojDc
来週末
日本大学生物資源科学部の学園祭で野菜の叩き売りをやるそう
農学部なんで屋台やら農産物やら加工品やら多数販売
大学なんで品質的にも安全かなと
畜産パレードもあるらしいw

月末には日本唯一の農業専門大学である東京農業大学も学園祭をやるそう

藤桜祭/収穫祭で検索すればヒットするから、暇ならチェックしてみれ

チラ裏ですまん

171 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/21(水) 00:36:48 ID:ogq8FQZG
民主党政権内で産直規制論

まず自民党の支持団体は潰す気なのかな
しかし、民主党と深い関係にあるイオンまで影響が

172 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/21(水) 16:20:36 ID:vXhDCDaQ
ミネラルが不足しているみたいなのですが、ミネラルは何に入ってますか?ワカメと果物?

173 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/21(水) 16:31:10 ID:tVcVUsuV
>>172
ミネラル(無機質)にもたくさんの種類がある。
どのミネラルが不足しているのか判らんと答えようがない。

代表的なミネラル
カルシウム・リン・硫黄・カリウム・ナトリウム・塩素・マグネシウム・鉄・フッ素・
ケイ素・亜鉛・マンガン・銅・セレン・ヨウ素・モリブデン・クロム・コバルト

174 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/22(木) 18:49:08 ID:322lZKw3
米って野菜?

175 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/22(木) 19:01:21 ID:YG059+DR
米は穀物です。

176 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/23(金) 23:40:30 ID:G2TDTDuF
>>168
なます

177 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/25(日) 04:14:29 ID:NXcOll+3
近所の公園にヤマモモの木があるんですけど
これって、なってる実はそのまま食べられるんですか?

ググってみたら、洗ったあとにジャムにしたりする事が多いみたいですけど
寄生虫とか大丈夫なんでしょうか
そのまま食べられるんなら来年、実が生ったときに
水で洗ってそのまま一回食べてみたいです

178 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/25(日) 12:46:22 ID:9AWcAFs5
>>177
・公園に植えてある物は、所有者(公園管理者)に無断で勝手に食べてはいけない。
・寄生虫とは限らないが、人が食べて美味い果実に虫がいるのは当たり前と思った方がいい。
・食用として管理されておらず、どんな農薬などがいつ使われたか判らないので、死んでも知らない。
・農薬使用時は展着剤などを使っていることも多く、水で洗ったくらいでは落ちない。

それでも食べたいなら、お好きに。

179 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/25(日) 16:58:04 ID:v6KfSe2i
       | /              \
       |/;| ‐-              \
      //;;/≠≡      ‐‐      ミミ
     ノ/;;;/   ~ヽ    ≠≡=× :::::::::::
      i;;;/ /f二!ヽi    r  __    ::::::::   ハウス大麻食品(笑)
      i;;| ´ヽ--‐´|    ∠`ー´ゝヾ::: ::::::
      i;;|   /  |    ヽ ̄~´    :::
      Y     /       ̄´   :::::     
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       ∧  \i__i__i__i__i フ        /
        ∧   ヽ||||||||||||/       /;;;
        ∧   (二二ノ||     r−
   ,r‐-    .∧       ||    /    `、
  /  、 \ _ ∧      | |  /;/  i   l、
  |   '|  \  ` ̄ ー(人) イ  /    |   l\
 ミ    |   \. .   ││  /   │  彡)
  .|    |     \ ・ .││  /     ト、  !
  |   |      \ . ││ /       ハ   ヽ
  .|   .|ヘ       \ ││/      l )   \
   |   .| ヽ        (;;;)(;;;)      ,' ノ     \
  ノ   ヽ ヽ         ::       .ノ ゝ、__
/     ヽヘ、       ミ*ミ    /      `⌒
     _ノ  `ー 、. _   ,X、._,.-‐'´

180 :大地の恵みの名無しさん:2009/10/25(日) 20:11:07 ID:NXcOll+3
>>178
はやい話が食べないほうがいいってことですね・・・
やっぱり虫とか潜んでるのかぁ・・聞いておいてよかった
くりとか銀杏が落ちてるのを拾ったりしてる人とか、ああいうのも本当は
しちゃいけないんですよね。教えてくれてどうもです
礼を言います。ありがとうございました

181 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/02(月) 06:42:18 ID:24DF6hi1
安くて栄養ある野菜をいくつか教えてください。
一人暮らしで節約しつつ栄養とりたいです。


ちなみに今が旬で安くなってるものも。

182 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/02(月) 12:48:40 ID:yeBxFTKg
>>181
>>99-100

煽りじゃなくて、マジで答えようがない。
何も栄養素が含まれていない野菜なんか無いので、
具体的にどの栄養素が豊富な物がいいのか、
はっきり書いて貰わんと。
「ビタミン」「ミネラル」みたいな曖昧な書き方じゃなくて、
「ビタミンB12」「(ミネラルの)セレン」とかで頼む。

183 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/02(月) 14:15:06 ID:zZD9/3ey
食べ合わせって本当にあるんですか?
例えば…トマトときゅうりは、きゅうりがトマトのビタミンを壊すから良くない…とか。

184 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/02(月) 15:12:24 ID:yeBxFTKg
>>183
あるけど通常は気にする必要はない。

気にしはじめたら、まずお茶が飲めないことになる。
お茶はタンニンを含んでいるので、鉄の吸収を阻害する。
と言うことは、食中・食後のお茶なんてもってのほかって事になるが、
お茶が原因で日本人に鉄欠乏性貧血が大量発生したなんて事はない。

トマトにしても、きゅうりのアスコルビナーゼで分解されるのはビタミンCであって、
それ以外にもたくさんの栄養素を豊富に含む。
そもそもビタミンCを含む食品は数多くあるのでトマに限った話ではない。
じゃあ毎日きゅうりを食べたら、ビタミンC欠乏になって壊血病になるかというと、
普通の食事の中で食べる量ではそんなことあり得ない。
それに、きゅうり自体にもビタミンCは含まれる。

例外的に、医薬品と食品の食べ合わせで、医薬品の効果が極端に変わる場合がある。
これは医師の指導に従って献立を調整する必要がある。
例えば、グレープフルーツと高血圧の薬(カルシウム拮抗剤)とか。

と言うことで、通常の食事では、特定の食べ合わせを気にするよりも、バランス良く食べる事が大事。

185 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/03(火) 18:07:33 ID:nlKp1Xnz
梅雨明け時分に枝豆の種を蒔いて真夏に育てると虫が付きにくく無農薬でも綺麗に栽培出来ます。

さて、その枝豆の茎を切って根を土に埋め込んでほうれん草の種を蒔きました。
今日、間引きしたら根っこにつぶつぶが付いていましたが、これって枝豆の根粒菌がほうれん草の根っこに寄生したと考えて良いのでしょうか?



186 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/06(金) 22:08:46 ID:XBLt5SkJ
例えば、水田に豆科のれんげ草をはやしてから鍬込む農法がある。
これは、れんげ草を肥料とするのか根粒菌を利用するのか!?
自分は稲の根っこを確認したわけでもないからわからないけれど、稲の根っこに根粒菌が寄生する可能性は無いのだろうか!?



187 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/09(月) 01:58:49 ID:InM9ke39
玉葱・キャベツ・きゅうりを料理するとしたら一番栄養価が高いのはどれですか?

188 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/09(月) 02:20:35 ID:fFujIaiz
キュウリは92%位が水分で、ほとんど何も入っていない。

キャベツとタマネギは目的によって選ぶべきだけど、両方とも
食べるべきだよ。
ただし、基本的に洋食のソースにはタマネギが入っているので、
意識的に食べるならキャベツの方を食べるべきかも。

189 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/09(月) 07:06:41 ID:InM9ke39
>>188

なるほど!
ありがとうございました!

190 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/09(月) 07:53:54 ID:5elm0BEw
きゅうりはマグネシウム等大切な微量栄養素が入っています、体を冷やして夏の暑さから身を守ってくれます。


191 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/09(月) 15:36:57 ID:fFujIaiz
>>190
ミネラルウォーターを飲めばいい。

192 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/09(月) 22:07:56 ID:5elm0BEw
>>191、ミネラルウォーターに金や銅まで入ってると思う!?
微量栄養素を軽んじてはいけないよ!



193 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 02:30:01 ID:W01wQKPP
>>192
どうでもいいけど、キュウリに金が入っているの?

金は、他の物質と反応しないから消化も吸収もされないし
触媒にすらならないよ。
どこが栄養素なんだ?

で、銅は身体に悪そうだけど、何の役に立つ?

194 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 04:00:46 ID:RoMXBmJC
>>193
銅は一応必須ミネラルで、血液や骨などに必要。
しかし、過剰摂取は害がある。
多くの食品に含まれるので、通常は意識して摂取する必要はない。
通常の食事をしている限り、銅が不足することはまれ。

必要摂取量はいくつか基準があるが、例を挙げると、
男1.8mg・女1.6mg・妊婦2.0mg・授乳期2.2mg/day。

食品の銅含有量(比較的多いもの)

きゅうり(生) 0.11mg/100g (へたを除く可食部98g)
ゆで枝豆 0.36mg/100g (さやを除く可食部50g)
ソフト豆腐 0.16g/100g
ゆでごぼう 0.16mg/100g
ゆでトウモロコシ 0.10mg/100g (芯を除く可食部70g)
ゆで和栗 0.37mg/100g (殻を除く可食部80g)
天津甘栗 0.51mg/100 (同上)
ゆで銀杏 0.22mg/100g
煎り胡麻 1.68mg/100g
バターピーナッツ 0.64mg/100g
純ココア 3.80mg/100g (一杯分5gなら0.19mg)
ミルクチョコレート 0.55mg/100g
あんまん 0.14mg/100g
生ヤリイカ 0.25mg/100g (可食部75g)
するめ 9.90mg/100g

195 :192:2009/11/10(火) 09:33:21 ID:q6LEDfGM
>>194、寝ている間にトンクスo(_ _*)o
>>193、きゅうりの中に金が入っているとは書いてないが、微量栄養素ではある。
ムラサキシキブ科のヤブムラサと言う植物は何百Mも下から金を吸収して葉の裏に蓄積する、この含有率を調べて金鉱脈を探る研究もあるらしい(ソースは古い新聞です)

で、微量なら野菜の中には金を吸収する可能性もあろうかと思う。

ミネラルが多い植物はその根っこにミネラル分を吸収する酵素を持っているということ、
>>185に戻るが、根っこに根粒菌が寄生すると空気中の窒素を吸収してくれるので肥料が要らなくなる反面、根っこが伸びないので鉄分の吸収が阻害される恐れがある。



196 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 14:09:22 ID:RoMXBmJC
>>195
金が微量「栄養素」であるとする、
信頼できる情報源は無いようだが。

銅については
「別に胡瓜ことさら推す程の事はないじゃん」
と言うスタンスで書いたんだが。


197 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 15:28:04 ID:q6LEDfGM
>>196、微量栄養素を軽んじているように感じたからだよ。
促成栽培の野菜に成分表通りの栄養素があるとは到底思えないが、
野菜にはそれぞれ大切な栄養素(栄養素ではない繊維質を含め)が含まれているってこと。



198 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 16:38:28 ID:RoMXBmJC
>>197
そのへんは判ったから、金が栄養素であるという、
信頼できる情報源の提示をお願いできないだろうか?

他の物と化合物を作りにくい金が体内でそのような働きをしているのかとか、
そういったメカニズムまで突っ込んで解説している物が有れば有り難いんだが。

199 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 16:46:47 ID:q6LEDfGM
>>198、申し訳ないがそこまでは不明です。
微量栄養素の羅列に、カルシウム・マグネシウム…亜鉛・鉄・金・銅…とあって

何故、銀がないのか疑問に思った程度の記憶しかないのです。


200 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 17:19:11 ID:RoMXBmJC
>>199
了解。
「金は栄養素ではない」と認識しておく。

201 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/16(月) 15:35:02 ID:g0f5nRKD
ここなかなかよさげな値段だし小売もしてるから買おうかと検討中。

どうかね?
ttp://wodavegi.com/

202 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/16(月) 20:47:29 ID:BHB0tDGD
ちと質問なのですが、キウィって野生というか野良ではえるものなのでしょうか?
裏山の杉林の中をモソモソ探検してたら、いきなりワイルドなキウィの木がありまして…
人の手が入っているような形跡はなく、あまり人が踏み入るような場所でもなく
かなり野性的に育っている感じでした。小ぶりな実もたくさんなってました。
周囲の木に絡みあがって、とても手の届く高さではなかったのですが。

このキウィは一体どこから来たんだろう…となんだか不思議な光景だったので
その辺りのことが分かる方いましたら、教えてもらえると有難いです。

203 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/16(月) 21:19:18 ID:UmDENLJ2
考えられるのは人間の食べてたキウイを横取りして食べた猫や
カラスなどの糞が落下して消化されずに残った種が芽を出したパターン。

204 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/16(月) 22:29:05 ID:BHB0tDGD
>>203
レスありがとうございます。
やっぱり動物が種を運んで野生化…という線が強いのかな?
あんな場所で人知れず芽を出して見上げるほど成長し、果実までつけるとは
いやはや植物の生命力には驚かされます。


205 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/17(火) 00:23:05 ID:CkAa4yAR
>>202
本当に「キウイ」かな?
身が小振りと言うことは、「サルナシ」じゃない?

206 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/17(火) 01:15:53 ID:bJ5RaHi4
>>205
近くで果実を確認したらキウィでしたよ〜
ちゃんと毛も生えてました。
実は少し頂いてきちゃったので…w

207 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/17(火) 10:28:08 ID:XLDISbyj
すいません。
大根スレで行ったのですが誰もいなかったのでお邪魔しました(;^_^A

週末に大根買って昨日使おうと思ったら中が黒くなってました。

食べれますか?

こんな感じです。
http://imepita.jp/20091117/324590


208 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/17(火) 17:13:19 ID:CkAa4yAR
>>207
問題なし。
「大根 青あざ症」でぐぐると情報有り。

209 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/17(火) 17:32:45 ID:XLDISbyj
>>208

ありがとうございます。
さっそくググりました。


210 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/25(水) 22:24:03 ID:gnPygRqa
玉ねぎ、ほうれん草、もやし、きのこ、わかめ、豚肉をラーメンやパスタ、野菜炒めにして食し
トマトをベースにした何かどろっとした野菜ジュースを飲み
大体毎日そんな野菜生活なんすけど
あと他にこれも採ったほうがいいってものごさいます?
豆とか?

211 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/25(水) 23:56:14 ID:SUreOvQU
>>210
豆なら豆腐やその加工品(油揚げや厚揚げ)や納豆や味噌でもいいし、
芋類なんかもいいと思う。
にんじんやピーマンは嫌いかな?
今ならキャベツやブロッコリーや大根や白菜も安いよ。

でも、「あと○○と××を採れば大丈夫」ってのは無いから、
普段食べない野菜類も時々でいいから色々食べてね。

212 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/27(金) 18:55:23 ID:Va0POoYB
>>211
ありがとう!
人参好きだけどピーマンは嫌いさ
いもって意外と食べる機会がないけど茹でるだけでもおいしいし
納豆も米にかけるだけだし色々食ってみることにします

213 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/29(日) 13:58:57 ID:+8bvc8vw
きくいもって余り出回って無いよね…

214 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/05(土) 12:54:08 ID:7t4XG+/N
野菜厨は生野菜を「うめぇw」って嘘付くのやめろ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259984881/l50


215 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/12(土) 18:16:04 ID:TbtsBWau
今京芋剥いてたんですが、これ素手で触っちゃいけなかったんですね…
猛烈に手がかゆい かゆい通り越して痛い キーボード打つの必死
ググってもぜんぜん対処法でてこないし洗っても痛い塩でもんでもいたいアルコールつけても無駄です
どうしたらいいですか

216 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/12(土) 20:05:08 ID:c3PWm4/r
酢水につけるといいみたいよ

217 :大地の恵みの名無しさん:2009/12/18(金) 00:56:05 ID:RtiUtC+T
1/4カットのかぼちゃがぶよぶよしているんですが、これって腐ってますか?

218 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/06(水) 16:16:59 ID:ETlPb794
皮がぶよぶよなら腐ってるに5000点

中は変色してなくても、スポンジ状になってたりするとアウトかと

219 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/15(金) 02:50:36 ID:26KJOyEu
とりあえず貼っておく

買っていい食材 いけない食材 一目瞭然図鑑 野菜編
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/lcs/20100112/1030741/?P=1

220 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/19(火) 01:24:24 ID:kl7lgX/x
鍋とかで、急にメキャベツ食べたいよ!
近所のスーパーに売ってなかった。。。(田舎だから?)
ネットで見たら大量パックで高いし送料もかかる。。。

皆さんどこで調達するの?

221 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/24(日) 23:05:49 ID:Hc82dMpm
柿のスレッドって無いんですか?
野菜・果物板ってここだけですよね?

222 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/29(金) 19:24:56 ID:+2b/95kp
彼女が住む狭いワンルームのアパートで野菜を育てたいと思ってます。
来年度には半同棲状態になるんですが、お互い仕事なので、面倒を見られるのが朝と夜しかありません。

こんな状態で、枯れない限り何度でも収穫出来て、ちっちゃい鉢でも育てられる野菜ってありますか?

223 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/30(土) 00:20:02 ID:+vUl0THq
>>222
ネギ(小ネギ・万能ネギ)がお勧め。
わざわざ種や苗を買わなくても、
スーパーで買ったネギの使い残しでいい。
根っこから5cmほど残して植えるだけ。
使うときは、上の方をハサミなどで切って使えばok。
虫も付きにくいので、農薬使う必要もほとんどないし、
虫がわいて困ることもない。

224 :223:2010/01/30(土) 00:21:40 ID:+vUl0THq
追記。

モゲロ

 

225 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/30(土) 10:33:13 ID:MJ+FLFmW
>>224


226 :大地の恵みの名無しさん:2010/01/30(土) 10:36:47 ID:MJ+FLFmW
>>223-224
ありがとうございます。
試してみようと思います。


モゲロって何ですか?

227 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/21(水) 19:36:20 ID:smg72UM1
サクランボ好きの母に、母の日にサクランボを贈ろうと思っています。
楽天で探してみたのですが楽天に「千疋屋」の支店があるのですが
あまりに高くて(2万円以上する)買えません。
で、いろいろ探してみると楽天内での「さくらんぼ」の人気商品は
1kgで5000円くらいの品なのですが
母一人しか食べませんので1kgも要りません。

ですので500g5000円くらいの品が良いのですが、
本当は生ものは自分の目で見て買ってくるのが一番いいのでしょうが
自分もなかなか忙しいので買いに行く時間がありません。

で、通販で「500g5000円くらい」で「品質間違いなし」のおいしいサクランボを手に入れる
何か上手い知恵は無いでしょうか?

228 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/21(水) 21:08:51 ID:jZlcSLOD
すみません、質問なのですが
「パイナップル味のトマト」ってご存知でしょうか?
それ以外に情報がなくて途方にくれております
ご存知の方いらっしゃいましたらどんな些細なことでもいいので教えてくださると助かります
よろしくおねがいいたします

229 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/21(水) 22:37:42 ID:lZsF127d
トマトというか食用ホウズキというものがホウズキトマト?とかそんな感じの名前で流通してるときがある
食用ホウズキは酸味と南国風の味と香りがあって私は大好きです
↓園芸板
<<<食用ほうずき>>>
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1056263427/


230 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/21(水) 22:43:22 ID:lZsF127d
大切なことを書き忘れた…
その甘さと酸味、香りがパイナップルに例えられます

たった一年で結実!そして多年草、生食にジャムにパイに、是非自分で育ててみてちょ

231 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/21(水) 23:37:06 ID:q9rMMegs
>>227
たぶん通販板の方が向いてる質問だと思う。

通販・買い物
http://namidame.2ch.net/shop/

向こうで質問するなら、マルチポストにしないようにね。

232 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/24(土) 10:04:02 ID:6YZic3pK
なんか最近野菜全体微妙に高くね?

233 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/24(土) 13:05:57 ID:YFRSfzSv
>> 207
問題ありません質問。
"大きな病気のあざのルーツと"情報の配布です。

234 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/27(火) 18:32:51 ID:M6txt0CS
はじめまして
これ、うちのおばあちゃんが貰ったんですが、
正体不明なんです
なんでしょう?
食べてみたら余り酸味は強くないけど、蜜柑ほど甘くもなく…

235 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/27(火) 18:33:49 ID:M6txt0CS
はじめまして
これ、うちのおばあちゃんが貰ったんですが、
正体不明なんです
なんでしょう?
食べてみたら余り酸味は強くないけど、蜜柑ほど甘くもなく…
http://imepita.jp/20100427/662540



236 :大地の恵みの名無しさん:2010/04/28(水) 20:04:08 ID:1BgD++gI
朱欒?
http://blog.goo.ne.jp/nabanatei/e/4c664d4df363462aba8b8440abba679a

237 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/02(日) 19:37:51 ID:up2xhgKI
>>235
文旦の系統じゃないかな。
多汁ならジューシーオレンジ。

238 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/08(土) 00:43:49 ID:lPlA35qI
お願いします。
長ネギ切った時たまに花みたいのが有るんだけど食べても問題無いの?

239 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/08(土) 22:29:39 ID:XrMzb6sp
俺は特に好んで食う

240 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/09(日) 18:42:29 ID:NSRGo3SQ
>>239
嘘つき

241 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/10(月) 15:38:01 ID:2DU60uFf
嘘って言われてもね…
泥付きネギを土かけて庭に保存すると花が出てくる
蕾状態のが多いが、開いても捨てずに喜んで食べてるが何か?

242 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/10(月) 17:00:24 ID:xgEja/ek
今年の夏野菜の成育が気になるけど、冷夏になったら下手したら秋まで高騰?

243 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/10(月) 17:16:15 ID:MAloDBdx
>>242
冷夏より猛暑の方が可能性があるような。
ttp://tenki.jp/long/?forecast_span=six_month

まぁいずれにしても、平年並みでなければ高騰するんだけど。

244 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/12(水) 20:41:37 ID:Ocx/LvYi
キャベツとかレタスとか葉が丸まってるものも本当は1枚づつ洗った
ほうがいいんですかね?

245 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/12(水) 23:24:41 ID:yTNwXcnM
>>244
どっちがいいのかは知らんが、無農薬なら洗う。
慣行栽培なら洗わない。

246 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/13(木) 21:45:44 ID:/cts+YHg
慣行栽培では農薬が葉の間に入る可能性はないの?
無農薬なら洗う理由は寄生虫の警戒ですか?

247 :245:2010/05/14(金) 00:07:30 ID:kWJkP+d3
>>246
「可能性」までは知らない。

キャベツやレタスは外から閉じていくんじゃなくて、
内側の葉が開かない状態で大きくなって結球してるから、
外から農薬散布しても、直接中までは届かない。
浸透移行性の農薬なら、洗ったって落ちるものじゃないし。

ガチの無農薬で露地栽培なら、寄生虫どころか、
ナメクジや青虫、それらの糞にまみれている物も少なくない。
(全てがそうだとは言わないが)
うちの庭でキャベツやレタスも作ってるから、自分の目で何度も確認済み。
それらを洗わずに使うのはさすがに勘弁。

今晩のおかずにも、ナメクジ・青虫・それらの糞まみれだったキャベツ使いました。
暖かくなって青虫もナメクジも増えたから、
ネットで覆って、ナメクジ対策のビールトラップ仕掛けなきゃイカンなぁ。

248 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/16(日) 08:52:12 ID:s+XsySyu
一人暮らしで超簡単に食える野菜教えてください。
カイワレばっか食ってたら飽きました。
包丁いらず、加熱いらず、調理バサミ程度で食える
ものがいい。

249 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/16(日) 11:21:29 ID:2w4PMhca
>>248
きゅうり丸かじり・プチトマト・サラダ菜/レタス類/キャベツ等ちぎり食い・
サラダほうれん草・人参(ピーラーで薄切り)・セロリ丸かじり・ラディッシュ・
水菜・クレソン・みつ葉・せり(の葉)・青シソ・バジル・パセリ・イタリアンパセリ


…まだ必要?

250 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/16(日) 11:23:00 ID:2w4PMhca
あと、「レンジでチン」程度の手間をかけられるなら、
あくが強い物以外はたいてい食べられる。

251 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/17(月) 00:52:21 ID:rMzZyON7
豚切りすいません。これってヤバイ?肥料まで無くなりますか?

>101 :本当にあった怖い名無し:2010/05/16(日) 13:09:38 ID:AWZgP
>川南町役場や自衛隊への苦情の電話が多いそうです。
>役場職員は、交代制で日曜祭日なく、現場や事務、消毒活動をおこなっています。
>自衛隊員も毎日殺処分された動物の埋葬にかけまわっています。
>そんな彼らにさらに追い打ちをかけるような苦情は、おやめください。
....................................
>また、牛と豚自体がダメだと言う事は、堆肥がダメになるんだよ
>と別の方からお聞きしました。つまり現在、畜産部門だけでなく、一般的な農家さんにも深刻な状況が訪れています。夏に向けての作付けが出来ないそうです。
>これらを統合すると6月以降は野菜・肉、共に供給量が著しく減少する事が予想されます。
>それでも、報道されないんです。僕の記したすべては、僕が書かないと新聞やニュースには載りません。
>しかし、きちんと知らないと、7万6千頭と言う数字だけが一人歩きしてしまっているのです。何が無くなってしまって、それを取り返すのがいかに過酷であるのか、これを知って欲しいです。
>そして、それをずっと放置してきた現政権の余りにも酷過ぎる悪行を。


>102 :本当にあった怖い名無し:2010/05/16(日) 13:16:56 ID:yZb9v0
>>101
>あああそうか、堆肥が汚染されてるから農作物の肥料も賄えなくなる恐れがあるのか。

>213 :本当にあった怖い名無し:2010/05/16(日) 16:18:59 ID:qDo2E0
>>101
>堆肥の件、ソースらしきものを農林水産省近畿農政局のホームページでみつけたので↓
>www.maff.go.jp/kinki/keikaku/shigen/kouenkai/pdf/h17kouen.pdf
>3ページ目に全国の農家へのアンケート結果が出てます


252 :大地の恵みの名無しさん:2010/05/17(月) 02:11:15 ID:+bFARGXx
>>251
堆肥の供給源になる畜産農家は宮崎以外にも多くある。
堆肥の供給が不足すると言うことはないだろう。

…全国に口蹄疫が広がらなければ、だけど。

253 :大地の恵みの名無しさん:2010/06/18(金) 13:23:50 ID:3LXyaspj
千疋屋について質問です。
千疋屋は昔に枝分かれしたようで3系列?ありますが、今は繋がりは全くないのでしょうか?
また、品質は違ったりするのでしょうか?

254 :大地の恵みの名無しさん:2010/06/29(火) 21:55:14 ID:9Ago+QD2
間違って古いリンゴを食べちゃった
腐りはじめてるとこがあるなーとは思ってたんだ
空洞のとこだけ切って食べちゃったんだけど
大丈夫でしょうか
意外と美味しかったんだけど問題ない?

255 :大地の恵みの名無しさん:2010/07/15(木) 00:25:16 ID:05aqMy4K
うむ、今サラダを作って食べようとしていたんだ。
レタスをザクッと半分に切ったんだ。
そしてらみどりむし?毛虫見たいのが居たんだ。
このぐらいじゃ何とも思わないさ。
むしろ、虫すらも寄り付かない野菜なんて食べたくもないからね。
ヘタ?茎のところを取り除いたんだ。
そしたら、そこらへんにも虫がいたんだ。
このレタスは虫が多いな〜きちんと洗うかって一枚一枚洗ってたら
次から次へと虫がでてきてレタス1玉に13匹のみどりむし?がいたんだよ。
どう思う?
虫すら寄り付かない野菜なんて食べてくないけど、ここまで虫の付いてる
野菜も食いたくね〜よ。


256 :大地の恵みの名無しさん:2010/07/15(木) 03:06:13 ID:wRnxgDC5
>>255
家庭菜園の露地栽培の無農薬で、ロクに手入れしてないともっと青虫がいるぞ。
レタスはまだいいが、キャベツだと「人が食うところが無い」事もある。
葉脈だけ残して食い荒らされ、レース状になってしまう。

以前、キャベツ20個ほどを農薬を使わずに栽培してみたが、
毎日朝晩回割り箸と紙コップ持って青虫を捕獲をすると、
1日分で紙コップ山盛りくらい獲れる。
そうやって注意深く取っても、やっぱり中には青虫がたくさんいる。
ついでにナメクジも。

「どう思う?」には、
「慣れてるから気にならない」と答えておく。

257 :大地の恵みの名無しさん:2010/07/23(金) 08:11:17 ID:tvcwmxer
こっちはムク鳥とかヒヨ鳥とか蓮雀とかいっぱい居るから、青虫・芋虫はあらかた
鳥が取ってくれる。キャベツもつまみ食いされるけれど。

258 :大地の恵みの名無しさん:2010/07/26(月) 17:21:14 ID:ZXPmqrx3
レタスは余り虫食わない印象だから13匹は多いなぁ

259 :大地の恵みの名無しさん:2010/07/28(水) 16:39:30 ID:0OPRNMbH
255だけど、軽くトラウマってる。
ずっとレタス食べるときはさっと水で軽く濯ぐ程度だったけど、
今は1枚1枚きっちり洗わないと食べるのが怖い。

自分の小心者ぶりに涙が・・・

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